Земная пони, являющаяся одним из главных персонажей в сериале. Она живёт и работает на ферме «Яблочная Аллея» вместе со своей бабушкой Бабулей Смит, старшим братом Большим Маки и младшей сестрой Эппл Блум, где выращивает различные овощи и фрукты, в основном – яблоки. Кроме того, у неё есть питомец — собака по кличке Вайнона. Эпплджек представляет собой элемент честности. Она – надёжная и верная пони, которая всегда готова помочь всем, кто в этом нуждается, а также – хорошая сестра для Эппл Блум, и помогает ей и её друзьям в приключениях.
